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PROXIMITÉ
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jusqu'au bout de soi!!!

Esprit de compétition
Réussite garanti.

Offre d’emploi : Chef de Cuisine

Réf : #0055

Description:

Artus Tunisie recherche pour son client un Chef de Cuisine (Tunis)
Mission
-Chargé à organiser le travail au sein de la cuisine (planning, répartition des tâches, production, évaluation des compétences)
-Chargé à coordonner, diriger et superviser l’ensemble de l’activité de la cuisine
-Chargé à Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
-Chargé à Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
-Chargé à contrôler le respect des règles d’hygiène Chargé à transmettre son savoir-faire à son équipe
Qualités nécessaires
Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine - connaître les règles pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire - maîtrise des propriétés physiques, nutritionnelles - Un gestionnaire dans l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires - Capable d’évaluer les coûts de revient des produits fini préparer au sein de sa cuisine - Capable de maîtriser le coût matière partiel ou global de sa production - Grande disponibilité
Exigence
Formation Hôtelière - expérience exigée

Secteur d'activité:

recrutement et placement du personnel

Lieu:

Tunis

Expire le:

11/03/2018